Variable produceres af plywood i bøg fra europæiske skove. Plywood formes i flere trin efter at flere lag med finér presses og limes sammen. Ved opvarming og presning, opnås derefter den karakteristiske form. Alle trædele er både fleksible, stærke og bidrager til en optimal siddeoplevelse. Den pæne overflade opnås med et toplag af håndslebet askefi